Waldschänke - Regionale Küche

So wildromantisch in der Natur gelegen, ist es folgerichtig, dass sich die Küche ganz besonders den regionalen Schätzen verpflichtet fühlt. Soweit irgend möglich kommen alle Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Klar, dass dann auch die Speisekarte vornehmlich von traditionellen Gerichten gutbürgerlicher sächsisch-erzgebirgischer Kochkunst geprägt ist.

Besonders beliebt und erwähnenswert sind die Gerichte von frischem Wild aus den Wäldern rund um die Talsperre und fangfrischem Fisch aus heimischen Gewässern.

Erwähnenswert ist auf jeden Fall noch unsere Spezialität. Ein Familienrezept aus alten Zeiten: Harry‘s Schaschlik. Das müssen Sie mal probiert haben - gerne auch zum Mitnehmen.